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Lieu jaune au bain de bière blanche 5%
Croquettes de lieu jaune <1%
Tourte de lieu jaune et petits légumes <1%
Filet de lieu jaune de ligne au cidre 1%
Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des prés <1%
Pavé de lieu jaune au citron confit et à la pistache, purée de coco blanc et tagliatelles de carotte <1%
Lieu jaune au céleri vert <1%
Pavé de lieu jaune en croûte d'algues, sauce à la bière et petit flan de chou-fleur <1%
Choucroute de la mer au lieu jaune <1%
Pavé de lieu jaune, compote d'oranges écarlates, sauce vanillée aux sanguines 30%
Crumble de lieu jaune à la noix de coco 1%
Filet de lieu jaune à la julienne de légumes <1%
Brochettes de cubes de lieu jaune en panure de poutargue, confiture de tomates, gaufre croustillante de pomme de terre et... mangetout 7%
Terrine de lieu jaune <1%
Lieu jaune au sommet 1%
Tronçon de lieu de ligne au jus de viande maison, pommes de terre crousti-fondantes et petits légumes juste cuits 7%
Lieu jaune en habit rouge <1%
Aïoli de lieu jaune <1%
Pavé de lieu jaune sur galette de sarrasin aux épinards et chou blanc braisé à la bière <1%
Pavé de lieu jaune en croûte de tapenade, étuvée de fenouil et réduction de bouillabaisse <1%
Bavarois de lieu jaune au safran et à la gelée de citron <1%
Filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse 20%
Tartare de lieu jaune <1%
Lieu jaune printanier 2%
Salade de dés de lieu jaune glacés 8%
Canelloni de lieu jaune, pesto thaï et shitake pangrattato 8%
Lieu jaune à la ch'ti <1%
Lieu jaune en croustillant d'orange et pistache <1%
Filet de lieu jaune en habit vert, sauce bigorneaux aux deux purées <1%
Lieu jaune en papillotte <1%
Rôti de lieu jaune 5%
Curry chu-chi de filet de lieu jaune <1%
Oignons farcis au lieu jaune 1%

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3 Comments

sylvia et chris - 16 years ago

http://fr.wikipedia.org/wiki/Lieu_jaune
Sylvia et Chris - 16 years ago

Bonjour,
le lieu jaune est un poisson .
Je te mets un lien où tu trouveras tout sur ce poisson.
Au plaisir
Terrier - 16 years ago

C'est quoi le "Lieu jaune" ?

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